Mancare de prune uscate

Mancarea de prune imi aduce aminte de copilarie ,asteptam cu nerabdare ca mama sa o faca .Este asemanatoare cu cea de gutui o gasiti aici.

500 gr prune uscate
3-4 linguri zahar pentru caramel (daca o vreti mai dulce mai puteti adauga zahar in sirop cam 2 linguri )
2-3 linguri faina
500 ml apa
Prunele se spala in apa calda de cateva ori iar ultima data le trecem printr-un jet cu apa rece .se lasa la scurs si intre timp facem caramelul .Caramelizam intr-un vas zaharul ,dupa ce s-a topit adaugam apa si prunele ,o lasam sa dea in clocot .Dizolvam faina in putina apa dupa care o adaugam peste prune .O lasam sa fiarba si sa se ingroase rezultand un sos .