Prajitura cu foi si crema de vanilie



E asemanatoare cu lamaita sau alba ca zapada nu are un nume pur si simplu se numeste foite cu vanilie .E o prajitura care imi place foarte mult , o fac de foarte multi ani !

Pentru foi :
3 oua
6 linguri ulei
6 linguri zahar
1 lingurita amoniac
faina cat cuprinde
esenta de vanilie sau lamaie
Se amesteca ouale cu zaharul foarte bine ,se adauga uleiul ( putin cate putin ) si esenta apoi amoniacul si faina cernuta ( cat cuprinde ) pentru a obtine o coca consistenta .Se imparte coca in trei ,se intind pe dosul tavi unse cu ulei si tapetate cu faina .Dupa coacere se umplu cu crema de vanilie .
Crema de vanilie :
1 l lapte
4 oua
8 linguri zahar
8 linguri faina
1 lingura amidon
250 gr unt
esenta de vanilie

Se fierbe laptele ,intre timp frecam ouale cu zaharul punem faina si amidonul peste oua .Jumate din laptele fiert dar sa fie rece se amesteca cu ouale, faina ,amidonul si zaharul pana se dizolva punem si cealalta jumatate de lapte si o punem pe foc pana fierbe mestecand continuu .Dupa ce a fiert se lasa sa se raceasca putin dupa punem untul (taiat bucatele ) si esenta de vanilie si o amestecam bine de tot si umplem foitele .
Se lasa la rece cateva ore ,se pudreaza cu zahar .

Coca

Coca impartita in trei
Foaia intinsa pe fundul tavi inainte de coacere

Foaia coapta


Foile umplute cu crema de vanilie

11 comentarii:

Alynusa spunea...

Super prajitura!!!!
Super prezentarea!!!!
Te pup!

mandala spunea...

Arata superb, pozele sant foarte reusite1

Mika´s Kitchen spunea...

Imi place mult reteta de azi Nela!! Am sa-o incerc si eu curind!! Te pup

Andreea-Elena C. spunea...

si mama ne facea prajiturica:) abia astept sa vina pe la mine sa o pun la treaba;)

Micul spunea...

Cu siguranta mi-ar place.Arata tare bine.
Te pup cu drag.

felis spunea...

Arata minunat si e cu siguranta delicioasa!

vincent spunea...

Salut,

Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

Toate cele bune,

Vincent
Petitchef

Adina spunea...

O trec la favorite!:)

Anonim spunea...

amoniac?

Anonim spunea...

la crema oualele intregi sau doar galbenusurile?

Un dulce aromat spunea...

Se pun ouale intregi...

Trimiteţi un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
un dulce aromat © 2008 | Créditos: Templates Novo Blogger